Proximate Composition (Present by mass)

8.1 Protein                                   : 11.4 + 0.5 at Bombuwala
                                                  : 8.5 + 0.1 at Bathalagoda
8.2 Fat                                        : 2.7
8.3 Crude fiber                              : 1.0
8.4 Ash                                        : 1.8
8.5 Carbohydrates                         : 71.8 – 74.6

Micro nutrients (mg/100g)

9.1 Iron                                      : 2.2 + 0.2
9.2 Zinc                                      : 2.9 + 0.7